土作り・肥料
　　　　について

　恩田農園では、有機を中心に堆肥・ぼかし肥(菌体肥料）を自家生産しています。
　その土地の、近くに有る土着の有機物や、畑・水田の土の中に居る菌・微生物そして山・竹林に居る土着菌を集めて菌体肥料を作っています。

堆肥作り

　　　　　

　　籾殻と豆腐のオカラと鶏糞と炭で作った完熟堆肥です。

　　　　
籾殻・オカラ　　　　　　　　　　　　炭　　　　　　　　　　　　　　　鶏糞

ぼかし肥(菌体肥料）

　　　　　

　　ぼかし肥(菌体肥料）を切り返しをしながら作っているところです。

ぼかし肥(菌体肥料）の作り方

	竹林で、土着菌を探しています。
	土着菌・発見！
	米糠を使って菌を増やします。
	水分調整をして醗酵させます、コモを掛けて直射日光をさけます。　そのうちに白く菌糸が生えてきます。
	畑の土・水田の土・３年熟成させた堆肥・貝化石ミネラル土それぞれ皆を土着菌と混ぜて、土麹を作ります。
	畑・水田・堆肥の中には、それぞれ違った微生物・菌が存在します、その地域に居る土着の菌を使う事がとても大切だと思います。
	土麹・土着菌です。
	ブレンドキャスターで色々な物をブレンドします。
	蟹殻にも、たくさんの菌が居ます。
	ご飯に、土着菌をくっ付けて黒砂糖で培養した菌です。
	ブレンドした土着菌の種菌です。
	米糠5体と種菌10�gをブレンドします。
	炭・薫炭を80�gをブレンドします。
	ジョウロで、水10〜12�gで水分調整します。
	ブレンドできたら一輪車で運び出します。
	木枠の中に籾殻をしいて、　ぼかし肥を運び入れます。
	ぎゅって握って、指で突付くとくずれるくらいの水分調整で醗酵スタートです。
	コモをかけて保温と直射日光を遮断します。
	好気性の白い菌が現れました。
	1日めで熱が53℃まで上がりました。
	毎日、スッコプで10日間切り返しを行いながらぼかし肥が出来ました。
	最後に魚粕をブレンドします。
	20�gの容器に保管します。
	運搬車で畑に運びます。
	ブレンド・キャスターには、散布装置が付いているので梨畑に施肥を行いました。